Operator urządzeń do przetwórstwa ryb

Główne zadania:
obsługiwanie i nadzorowanie maszyn do obróbki wstępnej surowca rybnego: mycia, odtłuszczania, patroszenia, odgławiania, odskórzania, filetowania;
obsługiwanie i nadzorowanie szaf i tuneli zamrażalniczych oraz urządzeń do cięcia i rozdrabniania zamrożonych ryb;
obsługiwanie i nadzorowanie tunelowych i komorowych wędzarni ryb, wytwornic dymu, urządzeń do sortowania i nawlekania szprotów;
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do ciągłego solenia lub marynowania ryb oraz do produkcji solanki;
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń i linii do przygotowywania farszów rybnych i innych wyrobów garmażeryjnych;
­ obsługiwanie i nadzorowanie linii do produkcji konserw rybnych;
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do produkcji olejów rybnych i mączki rybnej;
­ nadzorowanie prawidłowości przebiegu poszczególnych operacji i procesów; regulowanie działania maszyn i urządzeń podczas pracy, kontrolowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych i regulowanie parametrów technologicznych;
­ czyszczenie, mycie i dezynfekowanie obsługiwanych maszyn oraz wykonywanie podstawowych czynności konserwacyjnych;­
przestrzeganie instrukcji obsługi maszyn oraz przepisów bhp.