Operator urządzeń do produkcji pieczywa

Główne zadania:
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do dozowania i mieszania składników recepturowych, w celu przygotowania ciasta do produkcji pieczywa oraz trwałego pieczywa cukierniczego;
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do dzielenia i formowania kształtu ciasta oraz wytłaczania wzorów na powierzchni wyrobów;
obsługiwanie i nadzorowanie pieców o działaniu ciągłym i okresowym do wypieku wyrobów;
obsługiwanie i nadzorowanie zautomatyzowanych linii do produkcji słonych paluszków;
obsługiwanie i nadzorowanie zmechanizowanych linii produkcyjnych pieczywa i ciastek;
nadzorowanie prawidłowości przebiegu poszczególnych operacji i procesów;
regulowanie działania maszyn i urządzeń podczas pracy, kontrolowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych i regulowanie parametrów technologicznych;­
mycie, czyszczenie i konserwowanie części i elementów urządzeń stykających się z ciastem i pieczywem oraz usuwanie drobnych usterek.