Operator urządzeń do produkcji wyrobów cukierniczych

Główne zadania:
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do gotowania mas cukierniczych karmelowych, chałwowych, mlecznych, sezamowych itp.;
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do ugniatania i przeciągania mas karmelowych oraz doprawiania i temperowania nadzień;
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do przygotowywania i konszowania mas czekoladowych;­
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do formowania wyrobów cukierniczych i pokrywania ich masą czekoladową lub inną;
­ obsługiwanie i nadzorowanie automatów i półautomatów do zawijania wyrobów;
­ obsługiwanie i nadzorowanie zautomatyzowanych linii produkcyjnych do produkcji wyrobów cukierniczych;­
nadzorowanie prawidłowości przebiegu poszczególnych operacji i procesów;
regulowanie działania maszyn i urządzeń podczas pracy, kontrolowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych i regulowanie parametrów technologicznych;­
mycie, czyszczenie, dezynfekowanie i konserwowanie urządzeń oraz usuwanie ich drobnych uszkodzeń.