Operator urządzeń do produkcji wyrobów mleczarskich

Główne zadania:
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń i instalacji do sterylizacji UHT mleka i śmietanki oraz mleka zagęszczonego;
obsługiwanie i nadzorowanie półautomatycznych i automatycznych linii do produkcji ukwaszonych napojów mlecznych (kefirów, jogurtów itp.) i śmietanki;
obsługiwanie i nadzorowanie automatycznych linii do produkcji masła;
obsługiwanie i nadzorowanie linii do ciągłej produkcji serków twarogowych homogenizowanych oraz serków ziarnistych;
obsługiwanie i nadzorowanie automatycznych linii do produkcji żółtych serów;
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń stosowanych do produkcji serów topionych;
obsługiwanie i nadzorowanie wyparek i innych urządzeń stosowanych w produkcji mleka zagęszczonego;
obsługiwanie i nadzorowanie różnego rodzaju suszarni stosowanych do wytwarzania mleka w proszku oraz automatycznych linii do produkcji mleka sproszkowanego;­
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń i automatycznych linii do produkcji lodów spożywczych;
­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń i linii do ciągłej produkcji kazeiny oraz produktów pochodnych;­
obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do produkcji laktozy oraz do innego przetwarzania serwatki;
­ nadzorowanie prawidłowości przebiegu poszczególnych operacji i procesów;
regulowanie działania maszyn i urządzeń podczas pracy, kontrolowanie wskazań przyrządów kontrolno-pomiarowych i regulowanie parametrów technologicznych;­
mycie i dezynfekowanie obsługiwanych linii i urządzeń; obsługiwanie stacji mycia;
­ wykonywanie podstawowych czynności konserwacyjnych;­
przestrzeganie instrukcji obsługi maszyn oraz przepisów bhp.